Tag

Tag: Wieprzowina

  • Data dodania: 14 października 2013

    Mięso mielone przyprawiamy do smaku, wbijamy 12 szt jaj przepiórczych, dobrze wyrabiamy i formujemy 4 stożki (wulkan) układamy je na patelni z tłuszczem. Do środka wulkany wbijamy po 4 jaja przepiórcze, patelnię przykrywamy pokrywką i całość pieczemy na średnim ogniu.

    więcej >>
  • Gastronomia
    Janów
    Pizzeria - Restauracja "PAPARAZZO" rozpoczęła swoją działalność w 2004 r., i od samego początku oferuje swoim klientom ręcznie wyrabianą pizzę według oryginalnej włoskiej receptury. Polecają szeroką gamę pizzy oraz dania obiadowe. Paparazzo to miejsce, w którym można spokojnie zjeść ze znajomymi pyszną pizzę, przeprowadzić spotkanie biznesowe z klientem, zorganizować uroczysty rodzinny obiad oraz w dobrym klimacie napić się piwa i odpocząć lub zagrać w bilard.
  • Gastronomia
    Wodzisław Śląski
    Restauracja i kawiarnia "OSTRAWA" znajduje się w centrum miasta, niedaleko wodzisławskiego rynku. "Ostrawa" jest firmą z tradycjami rodzinnymi, jej historia sięga lat 70-tych XXw. Elegancki wystrój restauracji i przytulne wnętrze, a także miła i profesjonalna obsługa, sprawią że poczujesz się wyjątkowo.
  • Data dodania: 6 maja 2014

    Opłukany groch namoczyć na około godzinę. W 2 litrach osolonej wody ugotować do miękkości żeberka razem z grochem i włoszczyzną. Wyjąć żeberka, dodać pokrojone w kostkę kiełbasę, boczek i obrane mięso z żeberek. Dodać majeranek, gotować jeszcze kilka minut, następnie zaprawić zasmażką z mąki i masła. Kromki chleba podpieczone na blasze pieca z roztartym na brzegach czosnkiem dobrze uzupełniają ten suty posiłek.

    więcej >>
  • Data dodania: 11 października 2013

    Oczyszczone gołębie natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem, olejem i ziołami. Pozostawić na kilka godzin, by przeszły aromatem przypraw. Gołębie piec obłożone boczkiem około 1 godzinę, podlewając wodą lub rosołem. Grzyby na sos wcześniej moczyć i gotować w tej samej wodzie, pokroić (pozostawić kilka całych do dekoracji), podsmażyć na maśle i podlewać sosem z pieczonych gołębi, doprawić pieprzem, jałowcem i zagęścić śmietaną.

    więcej >>
  • Data dodania: 9 maja 2014

    Do wrzącej wody wrzucić świeże żeberka, opłukaną i poszatkowaną kapustę oraz umyte i obrane ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować aż wszystko będzie miękkie. Na smalcu usmażyć na złoty kolor cebulę, dodać mąkę i zrobić zasmażkę. Zagęścić nią zupę i doprawić przyprawami do smaku.

    więcej >>
  • Data dodania: 12 maja 2014

    2 kg obranych ziemniaków zetrzeć dodać 0,5 kg mielonego, gotowanego mięsa, żółtka, sól, pieprz, suszone warzywa. Pozostałe składniki zmieszać doprawić solą i pieprzem do smaku, na koniec dodać ubite na sztywno białka i wymieszać.

    więcej >>
  • Data dodania: 10 października 2013

    Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Zmielić mięso razem z bułką. Dodać drobno pokrojoną cebulę, jajo i przyprawy. Z masy formować kotleciki i smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

    więcej >>