Składniki:
Kaczka nadziewana:
Kapusta kiszona z grzybami:
Buraczki czerwone:
Opis przygotowania:
Kaczka nadziewana:
Kaczkę patroszymy, nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. Faszerujemy rodzynkami. Pozostawiamy w lodówce 2 godziny. Następnie pieczemy na złoty kolor.
Kapusta kiszona z grzybami:
Kapustę gotujemy z grzybami. Boczek wędzony wytapiamy, łączymy z cebulą, czosnkiem. Następnie dodajemy ugotowaną kapustę, którą doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
Buraczki czerwone:
Buraki ugotowane trzemy na grubych oczkach tarki, łączymy z pozostałymi składnikami.
Potrawa sporządzona przez Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Wsi Stanowice podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.