Oponki

Odsłuchaj tekst

Składniki:

30 dkg białego sera
0,5 kg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
5 łyżek gęstej śmietany
2 jajka
1 żółtka
cukier waniliowy
cukier puder

Opis przygotowania:

Ser mocno rozetrzeć widelcem, dodać mąkę, jaja, śmietanę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sodę. Zagnieść ciasto. Wyłożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i rozwałkować. Później należy wykrajać szklanką koła, a następnie kieliszkiem wykroić środki. Smażyć na głębokim tłuszczu. Przestudzone obsypać cukrem pudrem.

Oponki cieszą się ogromną popularnością w regionie Jury Krakowsko-Częstochowskiej od niepamiętnych czasów. Ser od zawsze był łatwo dostępny. W wielu domach robiony z mleka krowiego. Przysmak szybki i tani.

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich „Kostkowianki” z Kostkowic k/Kroczyc podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 186