Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 85
Udko z królika/sos śmietanowy/brokół/kopytka/marchewki
Najstarszy zapis o tej potrawie pochodzi z książki M. Rawicza Witanowskiego z 1893 r. - opisał czym żywili się mieszkańcy wsi z okolic Częstochowy w Ziobrze. Ten słodki wypiek wpisany został na Listę Produktów Regionalnych Ministerstwa Rolnictwa.
Od zawsze na śląsku w każdym przydomowym ogródku rósł rabarbar, który często był zjadany urwany prosto z grządki i tonkany w cukrze to taki dawny śląski maszket.
W dawnych czasach kurczak był luksusem trafiającym wyłącznie na pańskie stoły. Dziś, powszechnie dostępny. Kuleczki ziemniaczane są bardzo dobrym dodatkiem do drobiu i czerwonej kapusty na słodko.
Królik na piwie / krokiety ziemniaczane / cykoria
Sernik lawendowy na zimno / jagoda leśna
Duszone skoki z królika / sos koperkowo-śmietanowy / kluski śląskie / kapusta dymfowana
Szpajza cytrynowa
Rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta
Domowy sernik
Rolada wołowa w sosie pieczeniowym z kluskami śląskimi i modrą kapustą.
Królik z panczkrautem i krokietem z krupniokiem (udko z królika, sos musztardowy, panczkraut, krupniok).