25 - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Ślą... -...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 300

Żur pszczyński

więcej >>

Tatar wołowy

więcej >>

Kapuśnica po wiślańsku

Kapuśnica to zupa śląskich górali sporządzana na wywarze z mięsa wieprzowego i soku z kiszonej kapusty. Kapuśnica była gotowana przy świniobiciu.

więcej >>

Kopa tarnogórska

Oprócz słynnych śląskich kołoczy, szpajzy cytrynowej i biszkoptu z kremem na Górnym Śląsku z okazji uroczystości podawano również kopę, która w zależności od rejonu różniła się składnikami Pierwowzorem była kopa ornontowicka z bakaliowym, maślanym kremem i ananasem.

więcej >>

Schab sztygarski z kluskami śląskimi i modrą kapustą

Schab po sztygarsku to wyjątkowy smak. Soczyste plastry schabu wysmażone na złoty kolor podane z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą. Przeniesie twoje kubki smakowe na Śląsk.

więcej >>

Szpajza z truskawkami

Każdy zna i choć raz będąc na Śląsku, chociażby w okolicach Bytomia, Katowic próbował tradycyjnej śląskiej szpajzy. Właśnie ten cytrynowy smak idealnie sprawdzi się jako pyszny deser.

więcej >>

Zupa cebulowa z serem

W kuchni śląskiej podawane są zazwyczaj zupy treściwe, a to ze względu na ciężką pracę górników. Nic tak nie rozgrzeje, jak talerz sycącej zupy. To świetna propozycja nie tylko na jesienny obiad, można ten posiłek jadać także w formie kolacji. Śląskie gospodynie ukochały szczególnie zupy na bazie rosołu, który zostawał z niedzielnego obiadu.

więcej >>

Ptyś z śmietanką, ajerkoniakiem i orzechem laskowym

Ptyś to lekkie, maślane, parzone ciasto przełożone kremem z bitej śmietany i oprószone cukrem pudrem.

więcej >>

Tradycyjny żur śląski / puree ziemniaczane z chorizo / jajko sadzone przepiórcze

więcej >>

Rolada wołowa/kluski śląskie/czerwona kapusta/sos

więcej >>

Rosół - makaron/galantyna z kury/warzywa

więcej >>

Sernik lawendowy na zimno / jagoda leśna

więcej >>