Семейство Витчак навечно вписало себя в историю курорта в Ястшембе. Конец XIX и первые сорок лет XX века, время, когда эта семья управляла курортом, по праву называют «золотым веком» Ястшембя-Здруй. Глава семейства, Николай Витчак, был родом из Велькопольского воеводства. Умер в 1918 году, в своем любимом и лелеянном им курорте, захоронен в семейном склепе на приходском кладбище при Епархиальной Святыне Провидения Божьего в Ястшембе-Здруй. Позднее рядом с отцом был упокоен его сын, Юзеф Антоний Витчак, и его жена Кристина.