Zagroda Edukacyjna Maciejówka

Obiekt położony w miejscowości słynącej z lasów i ekologii w Ostrowie na Jurze Krakowsko - Częstochowskiej.
Organizujemy pieczonki, ogniska, przejażdżki bryczką, kuligi, zajęcia plastyczne, możliwość wędkowania na pobliskim zalewie lub na stawach, szlaki rowerowe i piesze. Agrogospodarstwo leży na "Szlaku Edukacyjnych Zagród Agroturystycznych". Na podwórku trawiastym do dyspozycji gości pawilon , stoły, ławy, miejsce do zabaw dla dzieci, miejsce na ognisko, grill, parking, oczko wodne, skalniaki, ogródek, miejsce na namioty. Na miejscu można wypożyczyć rowery. Klientów możemy odebrać z pobliskiej stacji PKP Masłońskie/Natalin.

Produktem, który zaprezentujemy są warsztaty i programy edukacyjne dotyczące zwierząt i zajęć gospodarskich. Poprzez pomoce dydaktyczne i praktyczny kontakt z tymi zwierzętami, pokazujemy proces produkcji zbóż, siewu, zbioru i przetwarzania oraz uzyskania końcowego produktu np. chleba i pierogów. Programy dla dzieci młodszych jako jeden z elementów wykorzystują bajki edukacyjne poprzez prezentację multimedialną i czytanie.

Podstawowe programy edukacyjne to: "Kura czy jajko", "O owieczce wełną malowanej” , "Jak mleczko zostało serkiem i masełkiem" „Skąd się biorą pierogi” „ Jak ziarenko zostało Słodką Bułeczką” i inne. Są to programy i bajki autorskie Izabeli Szewczyk.
Warsztaty tematyczne: Nauka tworzenia kwiatów z bibuły, tradycyjny pająk sufitowy, pieczenie podpłomyków i lepienie pierogów.

Programy edukacyjne realizowane w gospodarstwie:

1. Temat zajęć: Kura czy jajko (ścieżka jajka)

Czas trwania zajęć: 3-5 godz.

Grupa docelowa: przedszkola, dzieci i młodzież szkolna, dzieci i młodzież z grup środowiskowych, dorośli, grupy rodzinne  

Liczebność grupy: min. 6 max 40

Zakres tematyczny: uczestnicy poznają pióra ptactwa domowego, ich sposób życia, hodowli. Poznają hodowane w Maciejówce kurki zielononóżki. Karmienie kur. Znaczenie zdrowego odżywiania w życiu każdego człowieka. Robienie ozdób z jajek.

Harmonogram/przebieg zajęć:

• Przyjazd do Zagrody Plastyczno-kulinarnej Maciejówka. Uczestnicy zapoznają się z programem zajęć oraz zakresem czynności jakie mają wykonać.
  Poznają ptactwo domowego, ich sposób życia, hodowli.
• Poznają hodowane w Maciejówce kurki zielononóżki, które znoszą jajka o niższej zawartości cholesterolu, są też źródłem witamin i związków mineralnych i wiele innych wartości odżywczych.
• Oglądają wydmuszki jaj kury, kaczki, gęsi przepiórki i strusia dla celów porównawczych.
• Poznają proces rozwoju pisklęcia w jajku ( przez 21 dni) dzięki modelom przestrzennym.
• Dzieci dostają skorupki z jajek wypełniają je watą i sieją w nich rzeżuchę lub innemnasiona. Zabierają do domu jako obiekt do opiekowania się (podlewanie i obserwacja wzrostu nasiona w skorupce).
• Dzięki autorskiej bajce „ Kura czy jajko” poznają cały proces wysiadywania jajka aż do wyklucia się piskląt i ich dalszy rozwój. (bajka dotyczy dzieci do lat 9)
• Starsze dzieci (powyżej 9 lat) mogą uczestniczyć w przejażdżce wozem konnym przejechać do Zagrody ze Strusiami gdzie mogą porównać wygląd kury domowej i strusia. Alternatywnie mogą smażyć jajecznicę.

Dodatkowe uwagi: po wcześniejszym ustaleniu program może ulec modyfikacji w zależności od wymagań i wieku uczestników. Na zamówienie możemy przygotować poczęstunek: kiełbaska, chleb ze smalcem, żurek, jajecznica, pierogi domowe, napoje zimne i gorące.

2. Temat zajęć: Jak ziarenko zostało słodką bułeczką

Czas trwania zajęć: 3-5 godz.

Grupa docelowa: przedszkola, dzieci i młodzież szkolna, dzieci i młodzież z grup środowiskowych, dorośli, grupy rodzinne  

Liczebność grupy: min. 15 max 40

Zakres tematyczny: uczestnicy poznają zboża wykorzystywane do pieczenia chleba i bułek. Uczestniczą w przygotowaniu i wyrabianiu ciasta. Jak wyglądało życie na wsi, zapoznanie z  rękodziełem ludowym, tradycyjne sposoby produkcji żywności. Znaczenie zdrowego odżywiania w życiu każdego człowieka.

Harmonogram/przebieg zajęć:

• Przyjazd do Zagrody Plastyczno-kulinarnej Maciejówka.
• Uczestnicy zapoznają się programem zajęć oraz zakresem czynności jakie mają wykonać.
• Rozpoznają zboża i wybieraję te, które wykorzystywane będą do pieczenia bułek i podpłomyków.
• Uczestniczą w przygotowaniu i wyrabianiu ciasta.
• Starsze dzieci powyżej 9 lat samodzielnie przygotowują bułeczki.
• Młodsze dzieci do 9 lat przygotowują ciasto na podpłomyki. Podczas oczekiwania na upieczenie , poznają cały proces dzięki naszej autorskiej bajce, która uczy i pokazuje drogę jaką musi przejść ziarenko, zanim stanie się słodką bułeczką.(bajka dotyczy dzieci do lat 9)
• Starsze dzieci jadą powozem konnym na pole gdzie posiane są zboża.
• Uczestnicy biorą udział w każdym etapie przygotowania do pieczenie. W trakcie zajęć uczą się czemu służą i jak wykonywać poszczególne czynności.
• Po upieczeniu bułeczek lub podpłomyków następuje degustacja.

Dodatkowe uwagi: po wcześniejszym ustaleniu program może ulec modyfikacji w zależności od wymagań i wieku uczestników. Na zamówienie możemy przygotować poczęstunek: kiełbaska, chleb ze smalcem, żurek, jajecznica, pierogi domowe, napoje zimne i gorące.

3. Temat zajęć: Skąd się biorą pierogi?

Czas trwania zajęć: 3-5 godz.

Grupa docelowa: przedszkola, dzieci i młodzież szkolna, dzieci i młodzież z grup środowiskowych, dorośli, grupy rodzinne

Liczebność grupy: min. 6 max 40

Zakres tematyczny: uczestnicy poznają pszenicę wykorzystywaną do produkcji mąki, z której wyrabiamy ciasto pierogowe. Przygotowanie i wyrabianie ciasta oraz farszu do pierogów, lepienie pierogów.

Harmonogram/przebieg zajęć:

• Przyjazd do Zagrody Plastyczno-kulinarnej Maciejówka.
• Uczestnicy zapoznają się programem zajęć oraz zakresem czynności jakie mają wykonać.
• Rozpoznają zboże wykorzystywane do produkcji maki pszennej.
• Uczestniczą w przygotowaniu i wyrabianiu ciasta. Samodzielnie przygotowują placuszki na pierogi i farsz.
• Biorą udział w każdym etapie produkcji pieroga. W trakcie zajęć uczą się czemu służą i jak wykonywać
  poszczególne czynności.
  Podczas oczekiwania na ugotowanie wykonanych przez siebie pierogów, poznają cały proces dzięki naszej autorskiej bajce, która uczy i pokazuje drogę jaką musi przejść mąką, zanim zostanie pierogiem. (Bajka dotyczy dzieci do lat 9).
• Starsze dzieci pomagają w gotowaniu pierogów.
• Po ugotowaniu uczestnicy degustują przygotowane przez siebie pierogi.

Dodatkowe uwagi: po wcześniejszym ustaleniu program może ulec modyfikacji w zależności od wymagań i wieku uczestników. Na zamówienie możemy przygotować poczęstunek: kiełbaska, chleb ze smalcem, żurek, jajecznica,  pierogi domowe, napoje zimne i gorące.

4. Temat zajęć: O owieczce wełną malowanej

Czas trwania zajęć: 3-5 godz.

Grupa docelowa: przedszkola, dzieci i młodzież szkolna, dzieci i młodzież z grup środowiskowych, dorośli, grupy rodzinne

Liczebność grupy: min. 6 max 40

Zakres tematyczny: uczestnicy poznają cały proces od chwili pozyskania wełny z owcy, do momentu wyprodukowania odzieży. Zapoznają się z urządzeniami, które do tych czynności służyły. Jak wyglądało życie na wsi, zapoznanie z rękodziełem ludowym z wełny i filcu.

Harmonogram/przebieg zajęć:

• Przyjazd do Zagrody Plastyczno-kulinarnej Maciejówka.
• Uczestnicy zapoznają się programem zajęć oraz zakresem czynności jakie mają wykonać.
• Przygotowują obrazy z gręplowanej wełny owczej w różnych kolorach, układają z niej obraz według własnego pomysłu. Młodsze dzieci filcują kulki z wełny na breloczek.
• Dokonują filcowania obrazu metodą – na mokro (polewanie wodą, mydlenie, ugniatanie)
• Podczas suszenie prac młodsze dzieci słuchają bajki autorskiej „O owieczce wełną malowanej”.
• Dzieci mogą karmić owieczki.
• Wszystkie dzieci uczą się prząść na wrzecionie owczą wełnę. Czeszą je na grzebieniach i szczotkach (gręplowanie tradycyjne)
• Każde dziecko zabiera ze sobą przygotowany obraz lub elementy z wełny np.breloczek - kulka.

Dodatkowe uwagi: po wcześniejszym ustaleniu program może ulec modyfikacji w zależności od wymagań i wieku uczestników. Na zamówienie możemy przygotować poczęstunek: kiełbaska, chleb ze smalcem, żurek, jajecznica, pierogi domowe, napoje zimne i gorące.